|
Les OGM
sont-ils vraiment dangereux ?
Un OGM est
un organisme vivant (une plante ou un animal)
qui a été créé artificiellement par l’homme
en y introduisant des gènes d’autres espèces.
Les conséquences sur la santé de l’homme qui
mange des produits génétiquement modifiés ou
issus d’OGM ne sont pas connues. Les experts
réservent leurs analyses sur dix ou quinze ans.
Quand nous mangeons des OGM, nous sommes des
cobayes. Les conséquences sur l’équilibre naturel
ne sont pas connues non plus : pourtant
les gènes modifiés circulent déjà dans la nature,
inséminant peut-être de futurs monstres.
Cultive-t-on
des OGM en France ?
A priori,
non. Mais ça pourrait ne pas durer. Le Conseil
d’État a entre ses mains le dossier des autorisations
de mise en culture des variétés génétiquement
modifiées. En cas d’avis positif du Conseil,
le maïs des entreprises Novartis et Monsanto,
modifiés génétiquement pour produire leur propre
insecticide, pourrait envahir les champs français.
En revanche, la
France importe déjà en masse du soja génétiquement
modifié, et d’autres produits à base d’OGM.
Comment
repérer les OGM dans la nourriture ?
En France,
on peut trouver deux types d’OGM dans l’alimentation
: le soja et le maïs. Or, ces deux plantes sont
à la base de nombreux produits. S’il est facile
de repérer les ingrédients directement issus
des OGM, grâce à la mention obligatoire " issu
de soja / maïs transgénique ", il
est quasiment impossible de repérer les additifs
et les dérivés (ex : amidon de maïs, lécithine
de soja…). Ainsi, 80% des produits OGM ou issus
d’OGM ne sont pas directement identifiables.
D’autre part, le premier pourvoyeur d’OGM est
le secteur de l’alimentation animale.
Greenpeace établit régulièrement une double
liste très précieuse recensant les aliments
garantis sans OGM et ceux en contenant (elle
est consultable sur le 01 53 43 85 70, et sur
www.greenpeace.fr).
Cette liste est élaborée à partir des engagements
des fabricants. Elle est en perpétuelle évolution :
la pression des consommateurs, qui sont de plus
en plus nombreux à boycotter les OGM, contraint
les marques à reculer. Ainsi le groupe Danone,
Marks & Spencer, Bénédicta, Vahiné et Ducros
ont affirmé récemment ne pas (ou ne plus) utiliser
d’OGM. Pour connaître la liste des produits
avec ou sansOGM éditée par Greenpeace,
cliquez
ici.
Une certitude pour finir : les produits
issus de l’agriculture biologique (portant le
label "AB", à ne pas confondre avec
les aliments diététiques) sont exempts d’O.G.M.
|
|
