Le commerce équitable   Max Havelaar    

L'objectif du commerce équitable est de permettre aux producteurs (des pays en voie de développement) obtenir un prix juste pour leur production afin de pouvoir prendre en charge eux-même leur développement.
Il existe plusieurs labels ayant pour but de garantir des produits "équitables". Max Havelaar est le plus connu d'entre-eux, celui-ci s'inscrit comme un maillon essentiel de la chaîne en mettant en relation les différents acteurs qui, de la coopérative jusqu'au supermarché européen, assurent des revenus justes et suffisants aux petits producteurs.

C'est en Hollande que l'association Max Havelaar a d'abord été créée en 1988. Elle s'est ensuite rapidement implantée dans les autres pays européens (en Belgique en 1990, en Suisse et en France en 1992, au Danemark en 1994, en Norvège en 1998). D'autres organismes promouvant le commerce équitable se sont également constitués :

- Transfair en Allemagne, en Autriche, au Luxembourg, en Italie et au Japon;
- Fairtrade appose son label en Grande-Bretagne et en Irlande depuis 1994.